Ingredientes para 1 persona:
1 Berenjena,
1/2 pimiento verde,
1/2 cebolla pequeñita,
ajo en polvo,
tomatitos cherri (al gusto),
1 zanahoria,
1 huevo,
sal y aceite.
Se pica todo a trocitos pequeñitos, se rehoga en una sarten todo, yo lo hice poco a poco, conforme me iba a cordando de que tenia estos ingredientes.
Y por ultimo le estrelle el huevo y lo mezcle todo.
Es muy simple pero esta buenisimo.
Huy que pinta más buena tiene, y además facil, de esta semana no pasa que lo prepare y te cuento el resultado..
ResponderEliminark buena pinta tiene , yo tengo para hacer berenjena rellena , peor me da a mi k lo cambio..
ResponderEliminarpues probarlo y vereis. lo hice por estar desesperada porque tenia cantidad de berengenas y no sabia como gastar... ya me contais, wupas
ResponderEliminar