Crema de Brocoli

Ingredientes:

- Cebolla.

- Brocoli.

- Ajo.

- Vino (opcional)

Preparacion:

Sofreir la cebolla, sal y el ajo. Cuando la cebolla este pochadita se le añade el brocoli y se continua sofriendo junto con el chorrito de vino. A los 5 minutos se le añade agua hasta cubrir, sedeja el tiempo suficiente hasta que esta blandita. Cuando ya esta blandita se pasa a la batidora y se bate todo.

Esta receta se la recomiendo a todos aquellos que les guste el brocoli y a los que no les gusta que se abstengan, ya que tiene un sabor concentrado a esta verdura.