Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

24 ene. 2009

Pasta sin problemas.

Al hervir la pasta, siempre hay que añadir al agua un chorrito de aceite de oliva o una cucharada sopera de mantequilla. Te quedará más fina y sabrosa.
Recuerda que ¡no hay que poner mucha agua!. El lavar la pasta o no despues de escurrirla depende del tipo de receta que vayas a elaborar con ella, por lo general, ten en cuenta que al lavarla le quitarás parte del sabor que haya adquirido durante la cocción, pero si es para reservarla en la nevera, para utilizarla mas adelante, en ensalada por ejemplo, es conveniente hacerlo, ya que sino se te quedará toda pegada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario