Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

16 may 2020

GALLETAS DE QUESO

Para los amantes del queso, esta versión de galletas de queso es lo maximo.




INGREDIENTES:

- 2 huevos enteros.
- 65 gr de harina de almendras.
- 150 gr de queso cheddar curado (rallado).
- 1/2 cc levadura.
- Pizca de pimienta negra. 


PREPARACIÓN:

    Precalentamos el horno a 200ºC, mientras hacemos las galletas. 

    Batimos los huevos en un bol, y agregamos el resto de los ingredientes y lo mezclamos muy bien.

    Cuando tengamos la mezcla bien amasada, la dividimos en 8 porciones, las ponemos en una bandeja de horno con papel encerado. Aplastamos un poquito las bolas para dar la forma de las galletas. 

    Lo horneamos durante 15 minutos o hasta que estén doradas, hay que ir vigilando. 



La porción por persona será de 2 galletas, por desayuno o merienda. 

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