Tortilla de patatas anti-crisis.

Ingredientes:

- Las patatas al brandy que me sobraron del otro dia.

- 4 huevos.

- 1 puñadito de jamòn picado.

Preparacion

Se recalientan las patatas junto con el jamon. cuando ya este lo suficientemente caliente se le añaden 4 huevos batidos, no hace falta añadir sal porque ya lo lleva el jamon. Vuelta y vuelta a fuego muy lento para que se haga el huevo bien por dentro y este es el resultado. (Tambien se puede pinchar el centro de la tortilla con el cuchillo y si sale limpio ya esta echo).