Arroz 3 Delicias (China)

Ingredientes:

Arroz 80 gr por persona.
2 huevos
1 lata de Maíz dulce en grano
1 lata de Guisantes
Pimiento rojo

Cebolla
Jamón york


Cocemos el arroz con agua y sal, cuando este cocido lo escurrimos y enfriamos bajo el chorro del grifo del agua y lo escurrimos bien.

Hacemos una tortilla francesa con los 2 huevos y la picamos a cuadraditos chiquitines y la reservamos.

Hacemos un sofrito con el resto de los ingredientes, todo picado al mismo tamaño aproximadamente,  incorporamos el arroz bien escurrido y por último la tortilla, rehogamos unos minutos en la sartén o work y servimos calentito.  

Y si le ponemos de la salsa agridulce, ttp://lacocinadesofiamartin.blogspot.com/2009/04/salsa-agridulce-china.html para mi eso es el paraíso.