Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

31 ene. 2009

Berenjenas a la Sophy.



Ingredientes para 1 persona:

1 Berenjena,
1/2 pimiento verde,
1/2 cebolla pequeñita,
ajo en polvo,
tomatitos cherri (al gusto),
1 zanahoria,
1 huevo,
sal y aceite.

Se pica todo a trocitos pequeñitos, se rehoga en una sarten todo, yo lo hice poco a poco, conforme me iba a cordando de que tenia estos ingredientes.

Y por ultimo le estrelle el huevo y lo mezcle todo.

Es muy simple pero esta buenisimo.


3 comentarios:

  1. Huy que pinta más buena tiene, y además facil, de esta semana no pasa que lo prepare y te cuento el resultado..

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  2. k buena pinta tiene , yo tengo para hacer berenjena rellena , peor me da a mi k lo cambio..

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  3. pues probarlo y vereis. lo hice por estar desesperada porque tenia cantidad de berengenas y no sabia como gastar... ya me contais, wupas

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