Para 4 personas
400 grs. de calabaza.
1 puerro.
2 patatas.
2 zanahorias.
2 tomates.
Preparacion
Rehogar la verdura troceada: puerro, tomate y zanahoria, después de limpiarla. Añadir la calabaza sin cáscara, ni pepitas y cubrir de agua con un poco de sal. Añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer 30 minutos a fuego muy lento.
Cuando esté bien cocido triturar o pasar por un colador o chino.
Que rico con lo que me gusta a mí la calabaza. También me la apunto. Ja,ja me vas a venir bien.......
ResponderEliminarMuchas gracias Brujita. Me reconforta que te gusten mis recetas, y ya veras las que tengo preparadas estan para chuparse los dedos.
ResponderEliminarTiene un aspecto excelente.
ResponderEliminarGracias por los trucos.
Besos
Maria Pilar