Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

2 jul. 2009

Rollito de primavera a mi manera.


Ingredientes para 2 ó 3:

- 1/2 masa de hojaldre congelada
- Carne picada.
- 1/2 cebolla
- pimiento rojo
- col
- maiz dulce
- salsa de soja
- Brotes de soja (esta que viene en bote para las ensaladas)

Preparacion:
Se prepara un sofrito con la carne picada, cebolla picada, pimiento rojo en cuadraditos, maiz dulce, col en juliana, los brotes de soja... añades un chorrito de salsa de soja, y sal...

Esperas a que temple un poquito y rellenas la masa de hojaldre haciendo saquitos y lo pintas con huevo batido por fuera y asi se sella mejor.

Lo metes en el horno previamente calentado (yo lo puse a 220ºC unos 5 min. o menos) cuando veas que ya se esta dorando.
Lo acompañas con la salsa agridulce y... ummm no tiene nada que envidar al de los chinos, es mas queda menos grasiento.

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