Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

10 nov. 2010

Delicias de Pollo.

Ingredientes


1 bandeja de solomillos de pollo

Tomate

Orégano

Curry

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Aceite

1 huevo

Harina

Un chorrito de cerveza.



Condimenta los solomillos de pollo con sal, pimienta, curry y nuez moscada.

Marca los solomillos en una sartén con un poco de aceite y reserva.

Prepara una tempura: mezcla de harina, huevo batido y cerveza en un bol.

En la misma sartén donde has marcado los solomillos puedes hacer vuelta y vuelta unas rodajas de tomate (entre medio centímetro a uno) con sal y orégano.

Introduce los solomillos de pollo en la tempura y fríelos en aceite muy caliente asta que se dore el rebozado.

Haz una cama con las rodajas de tomate, coloca encima el pollo, yo los he acompañado de una ensalada de pasta.


1 comentario: