Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

4 jun. 2011

Natillas de Chocolate Ligeras.

Actas para fase de Ataque, en dieta Dukan.

Ingredientes:

2 vasos y medio de leche desnatada
3 huevos
1 ramita de vainilla
2 cc de cacao desgrasado valor.
5 cs de azúcar (equivalente en sacarina, yo las hago con 40 gotas de sacarina  liquida)

Preparación:

Hervimos en un cazo la leche con la vaina de vainilla. Mientras tanto batimos los huevos con el azúcar o sacarina y el cacao desgrasado.

Retiramos la vaina de vainilla y echamos lentamente la leche muy caliente sobre los huevos con el azúcar y cacao, y seguir batiendo enérgicamente.

Verter las natillas en cuencos individuales, resistentes al horno. Cocemos en el horno a 160º al baño María, durante 20 min.

Dejamos enfriar en la nevera.

Nota: Yo los pongo en los moldes de aluminio del Mercadona, y me suelen salir para unos 6 u 8 vasitos. Como veis es como las natillas normales que ya puse en su díaPodríamos decir que es una receta versionada.

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