Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

5 ene. 2009

Bechamel.

Ingredientes:

50 gr Harina
50 gr Margarina
Sal
Nuez moscada
500 ml Leche

Preparacion:

Derretir la margarina en una sarten u olla con cuidado de no quemarla con el fuego mas bien bajo.A continuacion le añadimos la harina poco a poco y removiendola constantemente para que se unan bien , y le damos una vuelta para que la harina se dore un poquito.

Ahora le iremos añadiendo la leche poco a poco y como antes lo iremos removiendolo constantemente para que se junte bien todo. Dejaremos cocer la masa a fuego medio un rato , si quieres la salsa mas ligera cuecela menos tiempo.

Echamos sal al gusto y le echamos un poco de nuez moscada.

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