Lo mejor de esta vida es una buena "cocina sana", unos ingredientes frescos y cocinar con mucho amor, y de recompensa tendremos el gran placer de degustar lo que tus manos han creado

9 abr. 2009

Crema de Brocoli


Ingredientes:

- Cebolla.
- Brocoli.
- Ajo.
- Vino (opcional)
Preparacion:
Sofreir la cebolla, sal y el ajo. Cuando la cebolla este pochadita se le añade el brocoli y se continua sofriendo junto con el chorrito de vino. A los 5 minutos se le añade agua hasta cubrir, sedeja el tiempo suficiente hasta que esta blandita. Cuando ya esta blandita se pasa a la batidora y se bate todo.
Esta receta se la recomiendo a todos aquellos que les guste el brocoli y a los que no les gusta que se abstengan, ya que tiene un sabor concentrado a esta verdura.

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