Esta receta es apta para la dieta Dukan en dia de PP.
Ingredientes para 4 personas:
4 lomos de salmon de 200 gr.
2 escalonias(se puede sustituir por 1 cebolla)
1 cucharada de mostaza suave
6 cucharadas de queso fresco batido 0%
Eneldo picado
Sal
Piminenta.
Preparación:
En una sarten antiadeherente, dorar el salmón un par de minutos por cada lado. Reservar y tapar para mantener el calor.
Pelar y picar las escalonias. Dorarlas en la misma sarten donde hemos echo el pescado, cubrimos de mostaza y de queso blanco y dejar reducir 5 minutos a fuego lento.
Volvemos a poner el salmón y el eneldo unos instantes en la sartén. Dejamos 1 minuto y servimos sin esperar.
Aqui una foto del pescado limpio y desmenuzado, le damos unas vueltas con la salsa y esta riquisimo!!
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